電話：03-3795-1511
〒154-0023
世田谷区若林4-21-15
みなとビルヂング1F
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電話番号：03-3795-1511
FAX番号：03-3795-1510
診療時間
午前 9:00〜12:30
午後 15:00〜19:00
定休日
水曜午後・日曜・祝日
健康サポート
すこやかレシピ
ミルク汁粉
| ■材料（2人分） | |
| 牛乳・・・カップ1と5分の1 | |
| こしあん・・・120g | |
| 白玉粉・・・50g | |
| 水・・・35〜40g | |
| 【水溶き片栗粉】 | |
| 片栗粉・・・小さじ4分の3 | |
| 水・・・小さじ1 | |
| ■作り方 | |
| （1） | ボウルに白玉粉を入れ、分量の水を少しずつ注いで、耳たぶ程度の固さに練り、直径2センチ位の団子にする。 |
| （2） | （1）をたっぷりの熱湯でゆで、浮き上がってきたら冷水にとって冷やす。 |
| （3） | （2） 鍋に牛乳を入れて火にかけ、こしあんを入れて溶かし、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| （4） | （2）を器に入れ、上から（3）をかけていただく。 |
【提供】辻学園専門学校教授 医学博士 広田孝子氏